Drożdżówki fantazyjne

  W pierwszym poście pisałam, że lubię "bawić" się w kuchni. Do tej pory nie pokazałam nic co by na to wskazywało. Także dziś chciałabym zaprezentować Wam przepyszne drożdżówki fantazyjne z przepisu Arabeski Waniliowej - świetny blog, polecam :).

Robiłam je jaaakiś czas temu, ale z racji tego, że posiadam ich zdjęcie chciałam się z Wami nimi podzielić ;).



Drożdżówki fantazyjne
Składniki na 15 sztuk:
- 500 g mąki
- 2 i 1/2 łyżeczki suszonych drożdży
- 70 g cukru
- 260 g mleka
- 1 jajko
- 50 g masła
- 1 łyżeczka soli Dodatkowo:
- 1 jajko do posmarowania
- nadzienie - co kto lubi :) [u mnie marmolada różana]

1. Mąkę i cukier wsypać do miski , na środku zrobić dołek , wlać ciepłe mleko i wsypać drożdże. Odstawić na kilka minut , aż drożdże zaczną "bąbelkować". 

2. Następnie dodać pozostałe składniki (oprócz masła) i dobrze wyrobić. 

3. Kiedy ciasto zacznie odstawać od ścianek naczynia , wlać rozpuszczone (ostudzone) masło i znowu dobrze wyrobić. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia na 1 - 1,5 godziny.
4. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na posypaną mąką stolnicę , odgazować , złożyć 3-4 razy , uformować kulę i odłożyć na 30 minut. Następnie podzielić na 15 kawałków (o wadze ok. 60 g każdy) , uformować kulki i zostawić na 25 minut.
5. Każdą kulkę rozwałkować na kształt prostokąta o wymiarach 10x14 cm. W górnej części położyć 1 łyżkę nadzienia (lekko rozsmarowując na boki) , a dolną ponacinać w "grzebień". Na blogu Arabeski możecie zobaczyć jak formować bułeczki klik. 

6. Tak przygotowane drożdżówki poukładać na blasze wyłożonej pergaminem , przykryć i odstawić na około 45 minut do wyrośnięcia. Tuż przed wstawieniem do piekarnika posmarować roztrzepanym jajkiem. 

Piec w temp. 200 st.C. przez około 20 minut.

Smakowały każdemu kto je próbował, a ja byłam z siebie dumna :D.
Przepis godny polecenia :).